Fabriquer ma farine et la valoriser en circuits courts

_{Formation certifiée Agroécologie}

Contenus

• Problématiques liées à la meunerie.
• Stockage à la récolte, matériels de nettoyage, tri et transport des céréales.
• Fonctionnement de la meunerie.
• Coût et cohérence des installations.
• Éventail des valorisations possibles

Public

• Les producteurs de céréales intéressés par la vente directe et la transformation.

+ pédagogiques

• Débats
• Partage d’expérience.

Intervenant

• Jean-Marc PERRIGOT, Formateur - Entreprise DINOS