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Fabriquer mes glaces à la ferme

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Formation Normandie : Fabriquer mes glaces à la ferme


J'apprends les bases de la fabrication de glaces.

Durée : 2 jours

 Cette formation est comprise dans le parcours Transformer son lait

Contenus

  • Techniques de base pour la fabrication de glaces et sorbets
  • Réglementation
  • Matériel nécessaire

Public

  • Producteurs laitiers de Normandie.

Pré-requis

  • Aucun

+ pédagogique

  • Mise en pratique en atelier agro-alimentaire.

Modalités d'évaluation des acquis

  • Quizz en fin de formation

Intervenant

  • Sylvain COSSE, Formateur transformation laitière - CFPPA Saint Lô Thère

Tarifs

Gratuit si financement VIVEA - Autre : nous contacter

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Duree

2 jours

Sessions

  • Session à venir : je demande à être recontacté(e)

    Responsable du stage

    Anne MANACH - Conseillère en circuits courts et agritourisme Saint-Lô
    02 33 06 49 92
    anne.manach@remove-this.normandie.chambagri.fr