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Fabriquer mes glaces à la ferme

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Formation Normandie : Fabriquer mes glaces à la ferme

J'apprends les bases de la fabrication de glaces.

Durée : 2 jours

 Cette formation est comprise dans le parcours Transformer son lait

Contenus

  • Techniques de base pour la fabrication de glaces et sorbets
  • Réglementation
  • Matériel nécessaire

Public

  • Producteurs laitiers de Normandie.

Pré-requis

  • Aucun

+ pédagogique

  • Mise en pratique en atelier agro-alimentaire.

Modalités d'évaluation des acquis

  • Quizz en fin de formation

Intervenant

  • Sylvain COSSE, Formateur transformation laitière - CFPPA Saint Lô Thère

Tarifs

Gratuit si financement VIVEA - Autre : nous contacter

Formations à venir

Je comprends les mécanismes de la nutrition des plantes et les liens avec le sol pour limiter les intrants

Je découvre l'agroécologie et les pratiques transposables sur mon exploitation.

Duree

2 jours

Sessions

  • Session à venir : je demande à être recontacté(e)

    Responsable du stage

    Anne MANACH - Conseillère en circuits courts et agritourisme Saint-Lô
    02 33 06 49 92
    anne.manach@remove-this.normandie.chambagri.fr