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Fourrages et filières végétales

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Les grandes cultures en Normandie

67 % de la Surface Agricole Utile des exploitations agricoles normandes sont consacrés aux cultures arables, ce qui représente 1,32 million ha, dont 629 000 ha pour les céréales en 2017. 3 zones sont plus spécialement orientées vers les grandes cultures : la Plaine de Caen-Falaise- Argentan, le Pays de Caux en Seine-Maritime, les plateaux du Neubourg et d’Evreux dans l’Eure.

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Le lin en Normandie

La Normandie représente 63 % de la production française de lin textile. La région a fourni, en 2017, 377 500 tonnes sur 60 575 ha. Le lin normand est surtout cultivé en Seine-Maritime (Pays de Caux), dans l’Eure (plateaux de St André et du Neubourg, Pays d’Ouche) et en Plaine de Caen.

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Les légumes en Normandie

En 2017 en Normandie, 8 200 hectares étaient cultivés en légumes (soit 0,4 % de la surface agricole régionale). Les 2/3 de cette surface sont irrigués. Le chiffre d’affaires légumes s’élève à 118 millions d’euros et représente 3 % des ventes de produits agricoles de la région

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La filière cidricole en Normandie

Réalisé à partir de pommes spécifiques, le cidre offre, comme le vin, une déclinaison de saveurs liée au terroir et aux assemblages des variétés de pommes. Les pommes utilisées pour la fabrication du cidre sont spécifiques et se distinguent des variétés de pommes de table par leur richesse en polyphénols (tanins). Il existe des centaines de variétés de pommes à cidre dans le monde.

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L'horticulture ornementale en Normandie

La filière française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage génère 170 000 emplois. Plus de 53 000 entreprises spécialisées dans la production, l’utilisation ou la vente de végétaux constituent le tissu économique de ce marché, qui génère un chiffre d’affaires de 14 milliards d’euros. Environ 2,7 milliards d’euros de végétaux sont vendus chaque année aux particuliers.

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La forêt et la filière bois en Normandie

La Normandie est l’une des régions françaises les plus faiblement boisées : 516 850 hectares de forêts publiques et privées et de peupleraies en plein, soit 17 % du territoire régional. Ce taux de boisement est très variable d’un département normand à l’autre puisqu’il varie de 12 % dans la Manche à 22 % dans l’Eure, département le plus boisé de Normandie.

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Les petites filières

Fruits (framboises,groseilles, cassis et myrtilles, pommes et poires à couteau), fruits à noyau, fruits à coque, plantes aromatiques, médicinales et à parfum

> Tout le panorama sur les fruits, plantes aromatiques, médicinales et à parfum en Normandie

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Florian FOUGY

Chargé d'études économiques / Pôle économie et prospective Responsable de la cellule d'intelligence économique et territoriale / Direction Innovation R&D

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