Identification et traçabilité des chevaux en Normandie et en France
Alors que la filière équine est mise à mal avec les scandales sur la viande chevaline (2013), la Normandie, première région d’élevage de chevaux en France, a accueilli les Jeux Equestres Mondiaux en 2014.
Dans ce contexte particulier, et en réaction à ces scandales, les professionnels de la région se doivent d’apporter une totale transparence au niveau de la traçabilité des chevaux.
A cet effet, la Chambre régionale d’agriculture de Normandie a initié deux études sur la traçabilité, la réforme et la fin de vie des équidés : la première axée sur la réglementation et les flux, la seconde sur les pratiques des professionnels et utilisateurs du cheval en Normandie.
- Vers un nouveau système d’information
- État des lieux et pistes d’amélioration
- Zoom sur le marché de la viande chevaline
Ces études, complétées d’un troisième volet sur la consommation de viande chevaline, ont été soutenues financièrement par la DRAAF de Basse-Normandie.