Observatoire bovins en Normandie
L’observatoire bovin au 30 juin 2021
En Normandie, les effectifs bovins sont en baisse de 3,4% sur les 12 derniers mois. Cette tendance baissière se maintient au même ryhtme sur le second trimestre 2021.
Les effectifs de vaches laitières diminuent de 1,9 % sur une année et ceux de vaches allaitantes de 3,5 %.
En cumul, sur les 6 derniers mois, la hausse de 10 % des sorties boucherie s'expliquent par le premier confinement du second trimestre 2020 au cours duquel les abattages de jeunes bovins avaient chuté très fortement.
Ces tendances normandes masquent des réalités départementales différentes à découvrir dans les éditions départementales de l’observatoire bovin.
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