Observatoire des troupeaux bovins en Normandie
Les statistiques au 31 décembre 2023
En Normandie, au 31 décembre, le cheptel bovin présent se contracte de 1,1 % en un an. Sur une année, le rythme de baisse des effectifs s’est nettement atténué : -2,2 % en vaches Allaitantes, -1,3 % en vaches laitières et une hausse de 3,2 % de l’effectif de mâles de 12 à 18 mois. Au total on dénombre 1,990 millions de bovins à la fin de l’année 2023 en Normandie.
Sur l’année 2023, les ventes vers la boucherie de l’ensemble des éleveurs de Normandie sont en baisse de 1,9 % après une baisse de plus de 10 % en 2022. Dans le détail : stable en Jeunes Bovins, - 0,6 % en Veau de boucherie, - 0,9 % en génisses, - 2,9 % en VL, - 4,3 % en VA et -4,9 % en Bœuf, ,. Cette baisse est beaucoup moins forte qu’au niveau national qui cumule une réduction de 4,9 % des animaux abattus sur l’année 2023.
Le nombre de détenteurs de vaches laitières baisse de 3,6 %, soit 240 éleveurs en un an. Une baisse identique à celle de 2022 où elle était de 230 éleveurs.
Les éleveurs en Normandie achètent davantage de broutards (veaux mâles de 8 à 12 mois) qu'ils n'en vendent. Après une petite hausse sur les 9 premiers mois de l’année, ce solde se stabilise. Sur le dernier trimestre 2023 avec 1 100 broutards achetés en plus et 120 vendus en moins, soit un solde de mise en place qui progresse de 1200 têtes en moyenne trimestrielle, soit 400 de plus chaque mois (contre 500 de plus au troisième trimestre 2023 par rapport au troisième trimestre 2022).
Consulter les données complètes :