Rencontres Circuits Courts

Ces rencontres permettent aux professionnels de la restauration du Calvados d'échanger et de faciliter les contacts pour développer l'approvisionnement local, mettre en place des relations commerciales et aider les producteurs à développer leurs débouchés.

Programme

• 09h30 - Café d'accueil
• 10h00 - Mots d'introduction
• 10h30 - Visite du Domaine de Ouézy & dégustations de produits cidricoles et de fromages AOP normands
• 12h00 - Animation culinaire des chefs de collèges Thomas CARDOEN et Joseph WESS avec dégustation autour du bœuf de race normande
• 12h30 - Buffet réalisé par le restaurant Aux Saints Jus, offert par le Département du Calvados
• Dès 14h00 - Lancement des rencontres entre producteurs locaux installés sur leurs stands (agriculteurs, artisans, mareyeurs) et les acheteurs (commerçants, restaurateurs, acheteurs publics ou privés de la restauration collective, etc.)

► S'inscrire

Cette manifestation est organisée par le Département du Calvados, en partenariat avec la Chambre d’agriculture du Calvados, Bio Normandie, Normandie Équitable, Région Normandie, Lisieux normandie, et la CCI Caen Normandie avec le soutien technique de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et de Normandie Fraîcheur Mer.