Dans le cadre de l'étude Climalait, qui analyse l'impact du changement climatique sur les exploitations laitières, des éleveurs et conseillers ont sollicité le Cniel, l’interprofession laitière, pour adapter les infrastructures aux vagues de chaleur. Les récentes canicules ont affecté les performances des fermes et le bien-être des troupeaux, les vaches étant sensibles à la chaleur. Au-delà de 22°C avec une humidité de 50%, elles subissent déjà un stress thermique léger, ce qui réduit leur production laitière.
Aujourd'hui, les bâtiments doivent protéger les vaches aussi bien des hivers rigoureux que des chaleurs estivales. Cela implique des ajustements, notamment en matière de ventilation.
Des équipes pluridisciplinaires ont ainsi conçu le plan « bâtiments d’élevage de demain », en accord avec le plan France Terre de Lait : visant à accélérer la transition agro-écologique avec des méthodes de production responsables et respectueuses des animaux.
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Sylvain KIENTZ
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