Reconnaître les maladies du blé

• Pertes estimées en moyenne à 6 ou 7 q/ha.
• Jusqu’à 15 q/ha en cas de verse parasitaire.
• Difficultés à la récolte en cas de verse.

A partir de 20% de pieds touchés.

• Optimum à 7°C, mais possible entre 2 et 15°C.
• Humidité supérieure à 85%, au moins pendant une quinzaine d’heures.
• Maladie favorisée par un hiver doux et humide.

• Eviter les précédents à paille.
• Enterrer les chaumes des précédents à paille et détruire les graminées adventices.
• Choisir une variété peu sensible.
• Eviter les semis précoces qui facilitent le développement du parasite.
• Eviter les semis à forte densité qui favorisent la dispersion des spores du champignon.

• Jusqu’à 40% de perte.
• Perte de la valeur boulangère.

Dès les premières pustules.

• Optimum entre 9°C et 11°C, par temps humide et couvert.
• Contamination possible entre 2 et 25°c avec une humidité supérieure à 80% pendant 18 heures.
• Hiver doux ou printemps précoce.
• Risques accrus en cas de manifestation l’année précédente.

• Détruire repousses de céréales et graminées adventices avant la levée des semis d'automne.
• Eviter les semis précoces et denses.
• Privilégier des variétés peu sensibles.
• Diversifier les variétés cultivées dans une région.
• Eviter les fortes doses d’azote.

Jusqu’à 40% de perte lorsque des fortes attaques ont lieu à l’approche de l’épiaison.

Dès l’apparition de pustules sur l’une des 3 feuilles supérieures.

• Optimum de germination entre 15°c et 20°c, en présence d‘une forte humidité.
• Infection qui peut avoir lieu entre 5°c et 25°c durant les rosées nocturnes.
• Hiver doux suivi d'un printemps et d'un début d'été chauds.
• Risques accrus en cas de manifestation, sur la parcelle, l’année précédente.

• Détruire les repousses de céréales et les adventices qui sont des hôtes du champignon.
• Ne pas semer trop tôt, pour éviter les infections d’automne.
• Eviter les fortes densités de semis.
• Privilégier des variétés résistantes et précoces.
• Pratiquer des fumures azotées fractionnées et équilibrées.

• Jusqu’à 10% de perte
• Pertes plus importantes en cas d'attaque des épis

• Variétés sensibles : 20% des 3ème, 2ème et 1ère feuilles déployées atteintes*
• Autres variétés : 50% des 3ème, 2ème et 1ère feuilles*
   

*feuille atteinte : surface couverte par le feutrage > 5 %

• Optimum entre 15°C et 20°C, mais peut avoir lieu entre 2°C et 30°C
• Forte hygrométrie nocturne et temps sec le jour, même si le champignon germe à humidité quelconque
• Alternance de jours chauds et humides
• Automnes et printemps chauds
• Carence potassique

• Incorporer rapidement les résidus de récolte et suivre par un travail du sol afin de détruire les repousses de céréales et autres graminées
• Choisir une variété peu sensible
• Eviter les semis précoces
• Eviter les semis à forte densité qui maintiennent une humidité dans la végétation
• Surveiller la teneur du sol en potasse
• Eviter les apports tardifs d'azote

• Des pertes de 30% ne sont pas inhabituelles.
• Pertes pouvant être de 50% pendant les étés pluvieux.
• Baisse de qualité du grain en cas d’attaque sur épi.

• Dès que 20% des troisièmes feuilles sont atteintes.

Il s’agit de la maladie majeure du Blé en Normandie.

• Optimum entre 20°c et 25°c, même si des contaminations sont possibles entre 5°c et 37°c.
• Pluies et fortes humidités permettent la sporulation.
• Alternance de longues périodes humides et  de périodes sèches idéale à l'expulsion de spores.
• La présence d’oïdium et de rouille augmente la réceptivité à la maladie.

• Eviter les retours fréquents de blés.
• Détruire les résidus de paille et les graminées adventices et favoriser leur décomposition.
• Choisir une variété peu sensible.
• Eviter les semis précoces qui augment le temps d’exposition à une infection.
• Eviter les fortes densités de semis.
• Eviter des pailles trop courtes, qui facilitent l’infection des feuilles par les éclaboussures.

• Dégâts pouvant atteindre 50% de la production

• Pas d’intervention possible en culture

• Optimum de croissance dans des sols légers, sableux, humides, alcalins, et à température de 12 à 20°
• Peut croître à des températures très variées
• Hiver doux suivi d'un printemps et d'un début d'été chauds
• Automne et hiver doux et humides

• Eviter les blés sur blés
• Détruire rapidement les résidus de chaumes
• Eviter les semis précoces, qui permettent au champignon de s’installer plus aisément
• Ne pas semer trop dense
• Choisir des variétés résistantes
• Garder une teneur en potassium et en phosphore suffisante, pour un bon développement des racines
• Raisonner les apports d’azote nitrique, qui favorisent la maladie
• Eviter les apports de chaux avant le semis, les sols alcalins favorisant la maladie

• Fusarium roseum est à l’origine de mycotoxines
• Seuils soumis à la réglementation européenne
• Jusqu’à 30% de perte
• Diminution de la qualité boulangère

• Forte humidité ou période pluvieuse (<48h à 100% d’humidité) entre l’épiaison et la floraison sur variété sensible et en précédent à risque (maïs)

• Températures supérieures à 15°c et humidité apportée par les pluies favorisent la germination et la dispersion des spores, au moment de la floraison
• Le champignon se manifeste dès 0°c
• Pluies d’orages

• Eviter les précédents maïs et blé
• Enfouir soigneusement les résidus
• Attaques du pied favorisées par les semis précoces
• Les semis tardifs favorisent les attaques sur épi
• Utiliser des semences saines
• Choisir une variété peu sensible
• Raisonner la fertilisation azotée