Observatoire des troupeaux bovins en Normandie

Les statistiques au 31 décembre 2024

Au 31 décembre 2024, le cheptel bovin présent se contracte de 2,2 % en un an.

Le rythme annuel de baisse des effectifs retrouve la tendance passée : -2,5 % en vaches laitières, – 2,3 % en vaches allaitantes et – 0,2 % en mâles de 12 à 18 mois.

Au total, on dénombre 1,927 million de bovins à la fin décembre 2024 en Normandie.

Sur l’année 2024, les ventes vers la boucherie de l’ensemble des éleveurs de Normandie sont en hausse de 1,8 % en fort contraste avec le total national qui se rétracte de 0,9 %.

Dans le détail : + 4,5 % en Jeunes Bovins, +3,9 % en VL, + 3,7 % en Bœufs, + 1,9 % en Génisses, + 0,8 % en VA et – 7,4 % en Veau de boucherie. Cette hausse est tirée par les sorties de mâles engraissés, preuve du dynamisme de l’engraissement surtout dans le Calvados (+ 12,5 %) et l’Orne (+4,5 %). Le nombre de détenteurs de vaches laitières baisse de 4,1 %, soit 250 éleveurs en un an.

Une baisse qui s’accentue si on la compare à la même période, un an avant, où elle était de 260 éleveurs.

L’engraissement de mâle bien orienté : Les éleveurs en Normandie achètent davantage de broutards (veaux mâles de 8 à 12 mois) qu'ils n'en vendent. En comparant ces écarts du dernier trimestre 2024 avec ceux du dernier trimestre 2023, ce solde progresse de 520 broutards par mois : 425 achetés en plus et 100 vendus en moins, ce qui conforte l’effectif de mâles à l’engraissement en Normandie. Sur ce dernier trimestre on constate une forte accélération des mises en place, le solde mensuel du troisième trimestre étant de 110 broutards par mois.