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Cet observatoire annuel de l'élevage bovin en Normandie décrit les productions, les systèmes et les cheptels de bovins et leur répartition en Normandie sur l’ensemble de l’année 2024.
Date de publication
mars 2025
Nombre de pages
20 pages
Format
Poids
2.92 Mo
Mouvement annuel des bovins
713 400 naissances
506 300 ventes abattoir
1 927 300 bovins présents en Normandie
Cette étude met en valeur les données issues de l’identification du cheptel, en détaillant les nombreuses composantes de l’élevage bovin et en analysant la dynamique de 14 systèmes bovins répertoriés en Normandie.
Quels sont les 3 enseignements principaux de cette nouvelle édition ?
- Un troupeau bovin qui continue à baisser : 42 300 bovins en moins en une année. Cette baisse est deux fois plus intense qu’en 2023 (- 20 400 têtes) et trois fois plus rapide dans les races laitières (- 2,9 %) que dans les races à viande (- 0,9 %).
- La reprise de l’engraissement des mâles : observée en 2023, elle se confirme en 2024 aussi bien en jeunes bovins (+ 4,6 % en sortie boucherie par rapport à 2023) qu’en bœufs (+ 4,1 %).
- Le système naisseur (sans engraissement de mâles) compte 2 411 éleveurs fin 2024 et passe au-dessus du système lait spécialisé (2 353 éleveurs fin 2024).