AgreenStartUp 2024 - Pitch 03 : Sarrasin coeur de Normandie

Innovation recherche développement

Dernière mise à jour le 17 septembre 2024

Agreen Startup, c'est le premier concours d’innovation agricole de Normandie où porteurs de projets et coéquipiers issus de l'écosystème agricole mettent en commun leur expertise, leurs idées au service de l'innovation agricole.

Le 30 mai 2024

Ce projet de création d'une filière sarrasin au cœur de la Normandie (Pays de Domfront, Sud-Manche, bocage Virois) est porté par Patrick BRIONNE (61).

La filière sarrasin offre des avantages significatifs sur les plans agricole, économique et environnemental. Elle répond à une demande croissante pour des produits alimentaires sains et de qualité.

Le sarrasin :

permet de diversifier les cultures dans les rotations agricoles.
contribue à la santé des sols et à la réduction des maladies et des parasites.
nécessite peu d'intrants (engrais, pesticides) et améliore la biodiversité en attirant des pollinisateurs grâce à ses fleurs mellifères.
est une culture rustique, tolérant bien les sols pauvres et les conditions climatiques variées.
contribue au développement des circuits courts et à la valorisation des produits du terroir normand.
est sans gluten, riche en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.
offre de nouvelles opportunités économiques et permet aux agriculteurs de diversifier leurs sources de revenus.