Vendre ses produits

Produire et fabriquer de bons produits est la première étape d’un atelier de transformation. Il reste ensuite une étape cruciale pour le bon fonctionnement de l’atelier : la commercialisation !

Peu importe le choix final, vos seuls objectifs : rentabiliser votre activité et valoriser vos produits.

Plusieurs options sont envisageables selon vos besoins et possibilités :

• La vente directe au consommateur
• La vente à des intermédiaires en circuits courts
• La vente en collectif

Pour faire les bons choix, il est important de bien réfléchir l’activité en amont. La réalisation une étude de marché peut apporter des éclairages sur ces questions et deviendra rapidement indispensable.  

Avant de vous lancer, vous devrez prendre en compte plusieurs paramètres :

• les produits vendus (fragiles, périssables, ...),
• les quantités et volumes à vendre,
• les capacités de livraison (camion ou caisson réfrigéré, ...),
• le temps disponible,
• l’environnement dans lequel vous vous situez (très rural, péri-urbain, ...),
• vos envies (contact direct avec les consommateurs ou pas, gestion des clients pros ...).

Quel que soit le (ou les) mode(s) de commercialisation choisi(s), des réglementations sont à respecter. Il sera également important d’adapter sa commercialisation à son statut sanitaire et inversement.  

Il faut également penser logistique et organisation afin d’optimiser votre temps et votre rentabilité. 

Vous vous posez des questions sur vos circuits de commercialisation ? Nous sommes là pour vous accompagner.