Conseils œnologiques
Élaborer un produit commercialisable
![Conseils oenologiques sur les produits cidricoles Conseils oenologiques sur les produits cidricoles](/fileadmin/_processed_/6/a/csm_PROAGRI_Conseils-produits-cidricoles-oenologie_7487732904.jpg)
NOTRE OFFRE DE SERVICE
Bénéficiez de conseils oenologiques sur vos produits cidricoles pour obtenir un produit sans défaut et répondre aux caractéristiques de typicité recherchées.
► Suivi analytique des produits
► Permanence téléphonique
► Permanences régulières en zones de production
► Visites de caves facturées en supplément
► Possibilité de bilan annuel commenté
- Tout au long du processus de fabrication, vous déposez un ou plusieurs lots et précisez les analyses attendues.
- Nos conseillers réalisent les analyses ou les confient à un laboratoire qualifié.
- Nos conseillers dégustent vos produits, portent un jugement qualitatif, identifient les éventuels défauts et pistes d’amélioration.
- Nos conseillers peuvent mener des tests complémentaires (test prédictif d’apparition du framboisé, test de fermentescibilité…)
- Nos conseillers réalisent un compte rendu qui propose des moyens pour maîtriser le produit et atteindre les objectifs définis.
Des documents remis :
- Compte-rendu personnalisé envoyé après chaque analyse
- Compte-rendu de visite
Public : Producteurs, transformateurs de cidres, poirés, Pommeau et apéritifs, Calvados et eaux-de-vie, jus de pommes, vinaigre, autres boissons à base de pommes ou de poires.
Durée : Contrat d’appui technique annuel, période octobre N à septembre N+1
Tarifs et conditions de vente sur demande.
NOTEZ-LE
Pour commercialiser vos produits sous signe officiel de qualité (AOC/AOP, IGP), le compte-rendu fourni avec l’analyse de conformité et votre déclaration suffisent.
NOS PARTENAIRES
Institut Français des Productions Cidricoles, AGRIAL, ACN, CETA Cidricole Haut-Normand, SPCF Haute-Normandie, Station de la Morinière.
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Un conseiller à proximité peut vous aider.