Conjoncture des marchés

Étude de l'évolution des marchés agricoles et de nos filières, actualisée mensuellement.

Pourquoi les éleveurs laitiers sont-ils appelés à diminuer leur production ?

Filière lait Avril 2020
Début avril 2020, l’interprofession laitière française a appelé les producteurs de lait à diminuer leur production face à un risque de surproduction. Ce risque s’explique principalement par l’approche du pic saisonnier de printemps, dans un contexte de production mondiale importante en 2020, alors que la demande en lait se contracte.

> LIRE la note sur les marchés du lait 4 pages - 04/2020

Marchés du Lait et des produits laitiers : l’Europe entre Brexit, qualité et volumes

La journée de l’Institut de l'Élevage "Marchés mondiaux, filière laitière" de juin 2019 a permis de faire le point sur le marché international et européen du lait et des produits laitiers.

Dans un contexte international tendu et plein d’incertitudes, la croissance en volume des échanges internationaux va probablement se ralentir. Pour l’Europe, si le grand export reste un enjeu de développement en volume, la montée en gamme et la différenciation (sans OGM, Bio) ont le vent en poupe, de l’avis des firmes et de la Commission eEuropéenne. Quant au Brexit, il pourrait réduire le débouché des produits européens et notamment français (2^nd fournisseur du Royaume Uni).        

> LIRE la note sur les marchés du lait 4 pages - 07/2019

Marchés internationaux des Viandes bovines : rapide tour du monde des évolutions récentes 

La journée de l’Institut de l'Élevage "Marchés mondiaux, filières viandes bovines" de juin 2019 a permis de faire le point sur le marché international et européen de la viande bovine.        
Dans un contexte de relations commerciales de plus en plus tendues, le marché international de la viande bovine bascule d’un centre de gravité atlantique à un positionnement prépondérant autour du Pacifique. Les flux d’Amérique du Sud vers l’Europe sont stables à un faible niveau, tandis que la demande d’importation chinoise explose.        
Les accords de libre-échange en cours de négociation par l’Europe (Mercosur, Océanie, etc…) sont une menace pour la viande bovine européenne, tout comme le Brexit s’il devait se conclure sans accord.

> LIRE la note sur les marchés des viandes 4 pages - 07/2019

Analyse de l'année en cours pour la ferme Normandie. Téléchargez le bilan d’automne et explications en vidéo