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Créer ou rénover mon laboratoire

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Je me pose les bonnes questions avant de construire ou de rénover mon laboratoire de transformation.

Durée : 2 jours

Contenus

  • Cahier des charges à respecter.
    • Règles sanitaires : activités prévues, les pièces et leur surface.
    • Aspects organisationnels: organisation du travail, agencement des pièces.
  • Choix des matériaux, du système d'aération, de l’assainissement...
  • Coûts: investissement et fonctionnement.
  • Erreurs à éviter dans la conception, le choix des matériaux et le choix du système d'aération...

Pré-requis

  • Aucun.

+ pédagogiques

  • Visite d'un laboratoire.
  • Travail à partir des plans des participants

Modalités d'évaluation des acquis

  • Auto-positionnement en fin de formation.

Intervenants

  • Conseillère circuits courts et diversification - Chambres d'agriculture 
  • Conseiller(ère) Bâtiments - Chambres d'agriculture

Tarifs

126 € / pers. si financement VIVEA - Autre : nous contacter

Formations à venir

Je renouvelle mon certiphyto UADE - DEA - DENSA.

Je réduis les risques de contrôle et j'assure mes débouchés.

Duree

2 jours

Sessions

Responsable du stage

Anne DEMONCEAUX - Conseillère diversification alimentaire / circuits courts - Mortagne-au-Perche
02 33 85 34 43
anne.demonceaux@remove-this.normandie.chambagri.fr