Si les signes de redressement peuvent encore sembler timides pour les producteurs de lait, la conjoncture à l’œuvre depuis l’été 2018 apparaît relativement positive. La tension exercée sur les cheptels
taurillons et -5% pour les veaux de 15 j. Le prix de vente des boeufs reste stable. Sur les charges, si les tourteaux et la poudre de lait coûtent plus cher cette année (+4% et +7% respectivement), le prix
précédent sur les marchés mondiaux et européens. »
L’objectif est bien une réduction de la production, même si une partie des betteraves actuellement livrées à Cagny pourraient être acheminées et traitées dans
sensiblement.Cela se traduit par une forte diminution des parts de marché françaises à l’international. Si la France reste exportatrice de produits porcins, il n’en demeure pas moins que le déficit commercial