Les plantations peuvent s’effectuer de novembre à mars. Il est conseillé d’utiliser des plants à racines nues de 1 à 3 ans pour faciliter la reprise. S’ils ne sont pas plantés rapidement, les plants doivent être mis en jauge sous de la terre humide et à l’abri du vent pour éviter le dessèchement des racines.

Pour la mise en terre, commencez par creuser un trou de 30 cm de largeur sur 30 cm de profondeur au minimum. Idéalement, le jeune plant doit être trempé dans un mélange de terre, de bouses de vaches et d’eau, puis installé dans le trou avec le collet au niveau du sol. Le trou est alors rempli de terre tassée. Un arrosage est conseillé si le sol est sec lors de la plantation

Pour limiter la concurrence avec les adventices, il est conseillé d’utiliser une protection au pied de la haie. Un paillage va également servir à maintenir un sol frais lors des périodes sèches et favoriser le développement des plants.

Cette protection peut prendre différentes formes :

• Les paillages « biomasse agricole ou forestière » comme le bois déchiqueté ou les anas de lins : protection efficace dans le temps avec une couche de 10 à 15 cm sur la largeur de la plantation (à recharger si besoin),
• Les bâches biodégradables (feutre ou plastique) : protection efficace mais coûteuse,
• Les bâches plastiques ou tissées : protection très efficace mais non biodégradable et limitant l’infiltration au pied de la haie (donc à éviter).

Si la haie est sujette à des attaques de gibier (lapin, chevreuil…), il est conseillé de mettre des protections autour des plants, surtout pour les futurs arbres de hauts-jets. Les protections correspondent généralement à des manchons en filet ou grillagés. Il existe plusieurs tailles. Celle-ci doit être adaptée à la hauteur des plants et à la grandeur du gibier susceptible de venir manger le plant.

Pour les arbustes, la protection n’est pas toujours nécessaire. Il est parfois moins couteux de remplacer un plant manquant que de lui affecter une protection au départ.