Observatoire des troupeaux bovins en Normandie

Les statistiques au 31 mars 2023

En Normandie, au 31 mars, le cheptel bovin présent se contracte de 1.1 % en un an (- 0,7 % en Vaches Laitières, - 2,1 % en Vaches Allaitantes, -1,2 % en mâles de 12 à 18 mois), avec au total 1,981 millions de bovins.

Sur le premier trimestre de l’année 2023, les ventes vers la boucherie de l’ensemble des éleveurs de Normandie affichent une toute petite hausse (+0,3 %) après une baisse de plus de 8 % en 2022. Dans le détail : +1,9 % en Jeunes Bovins, -6,3 % en Bœuf, - 2,6 % en VL, - 0,9+ % en VA, - 0,9 % en génisses, + 12,6 % % en Veau de boucherie. Cette stabilisation est meilleure qu’au niveau national qui cumule une baisse de 1,4 % des animaux abattus sur les trois premiers mois de l’année 2023.

Le nombre de détenteurs de vaches laitières baisse de 3.8 %, soit 250 éleveurs en un an. Une baisse qui s’atténue un peu si on la compare à celle de la même période l’an passé où elle était de 330 éleveurs.

Les éleveurs en Normandie achètent davantage de broutards (veaux mâles de 8 à 12 mois) qu'ils n'en vendent mais ce solde qui a progressé tout au long de l’année 2022 accuse une réduction : baisse de 330 broutards achetés en dehors de Normandie en moyenne par mois sur le premier trimestre 2023 par rapport à la même période de 2022.

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