DEPHY fermes pilotes
Qu'est-ce que c'est ?
DEPHY FERME est un des dispositifs du plan Ecophyto. Son objectif principal est de tester et de mettre en place au sein d’exploitations agricoles volontaires des alternatives aux produits phytosanitaires. Les performances économiques, environnementales et sociales sont étudiées parallèlement.
Pour changer et tester de nouvelles pratiques, les exploitants sont accompagnés par des animateurs appelés « Ingénieurs Réseau ».
Accompagnés dans quoi ? Tout d’abord, c’est être accompagné dans le choix de techniques économes en pesticides adaptées à chaque système et à chaque individu. C’est aussi être accompagné dans la mise en place d’essais, dans la montée en compétences via les échanges entre pairs, des formations, des fiches techniques et le conseil et enfin dans l’analyse des données technico-économiques.
DEPHY FERME en Normandie
La Normandie compte aujourd'hui 8 groupes DEPHY constitués de 91 polyculteurs-éleveurs et céréaliers. Trois autres groupes ne sont plus actifs depuis 2021 (2 en polyculture-élevage et 1 en maraîchage).
Résultats du réseau DEPHY FERME en Normandie
entre 2011 et 2021
Les leviers sur lesquels travaillent les groupes DEPHY normands sont multiples. Tout d’abord, pour réduire les pesticides, les agriculteurs ont une approche « système ». Régulièrement, ils travaillent sur la reconception de système pour identifier des leviers à mettre en place. L’allongement de la rotation et sa diversification font partie des premiers étudiés.
Pour réduire les herbicides, les agriculteurs ont recours à plusieurs techniques :
- Le décalage de la date de semis (semis tardifs pour les céréales à paille)
- Le désherbage mécanique, mis en place sur le maïs par exemple
- Le labour occasionnel
- Les couverts végétaux
- L’introduction de cultures de printemps, comme la betterave, le lin ou le chanvre textile, une nouvelle culture à bas niveau d’intrants
- L’association de cultures comme le trèfle avec du colza
- Les faux-semis pour gérer le stock semencier des adventices
- L’introduction de prairies temporaires pour les éleveurs
Pour réduire les fongicides, les agriculteurs combinent un ensemble de leviers :
- Décalage de la date de semis des céréales à paille
- Mélanges variétaux sur blé
- Choix de variétés moins sensibles aux maladies
- Utilisation d’OAD pour une meilleure analyse du risque
- Utilisation de produits de biocontrôle comme les extraits fermentés (exemple : fabrication et épandage de purin d’ortie)
Beaucoup d’agriculteurs des groupes DEPHY ont fait le choix de ne plus mettre d’insecticides. Ils misent sur l’observation dans les parcelles, l’évaluation de la pression, la régulation naturelle et le décalage de la date de semis (semis précoce pour le colza).
Pour tendre vers l’autonomie fourragère, les éleveurs des groupes ont plusieurs stratégies :
- Augmenter la part d'herbe dans l'assolement
- Bien réfléchir sur la succession culturale des cultures fourragères annuelles
- Faire plusieurs récoltes à l’année par parcelle grâce à
- l’implantation de dérobées avant maïs
- l’implantation de prairie sous couvert
- Choisir des cultures productives en conditions estivales telles que la luzerne ou le sorgho fourrager.
Les agriculteurs travaillent aussi sur des thématiques plus générales comme l’optimisation de la fertilisation et la vie du sol. Pour se passer du glyphosate tout en préservant la qualité et la biodiversité du sol, plusieurs techniques de destruction mécanique sont étudiées à travers des essais et lors de journées de démonstration.
DEPHY FERME en France
A l’échelle nationale, ce dispositif est composé de 180 groupes correspondant à un peu plus de 2 000 exploitants agricoles. L’ensemble des filières est représenté. Les groupes en grandes cultures/polyculture-élevage et en viticulture sont majoritaires (respectivement 52 et 20%) suivi par les légumes (13%), l’arboriculture (8%), les cultures tropicales (4%) et l’horticulture (3%).
Consulter la synthèse nationale pour connaître les résultats du réseau DEPHY FERME obtenus entre 2010 et 2020.
Un des objectifs du réseau DEPHY est de promouvoir ces systèmes économes en pesticides en mettant à disposition un ensemble de supports (fiches, vidéos, wébinaires). N’hésitez pas à aller consulter ces documents sur le site EcophytoPIC.
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