Grâce au soutien financier de la Région Normandie et de l’Union Européenne, les Chambres d’agriculture de Normandie ont piloté un programme de recherche appliquée sur les poiriers à poiré de 2016 à 2020.

Le programme comprenait un volet arboriculture et transformation.

Elégant, fruité, rafraîchissant, festif et convivial, le poiré est une boisson qui fait partie du panel historique des produits cidricoles normands.

L’intérêt porté à ce produit est croissant et les porteurs de projets sont à la recherche de conseils sur la culture du poirier (variétés, porte-greffes, modes de conduite) et la transformation de ses fruits.