Fin 2022, la région comptait 2 361 exploitations agricoles bio (+ 0,7 % / 2021) pour une surface totale engagée en bio de 137 520 ha (+ 3,5 % / 2021), dont 17 695 ha en conversion (- 32 % / 2021).

La part de SAU consacrée à l’AB atteint 7 % de la SAU normande (contre 6,8 % fin 2021).

La Normandie est la 9e région française, sur 13 régions métropolitaines, par le nombre d’exploitations conduites selon le mode de production biologique.

La taille moyenne de ces exploitations est de 58 hectares.

L’orientation des exploitations normandes en agriculture biologique reste le reflet des productions traditionnelles de la Normandie :

• élevage bovin (lait et viande),
• céréales,
• fruits (dont pommes à cidre),
• maraîchage.

Viennent ensuite quelques ateliers diversifiés : poules pondeuses, brebis (quasi exclusivement pour la viande), plantes à parfum, aromatiques et médicinales, chèvres, volailles de chair, apiculture, porcs…